Melaza de cereales

by sweet-rice | 19th junio 2011

Sustitutivo del azúcar en la cocina sana.

Se obtiene por un proceso enzimático natural a partir del grano cocido, generalmente arroz o cebada.

Contiene minerales procedentes del grano, y si el proceso se ha realizado a temperaturas inferiores a 70ºC, tiene propiedades enzimáticas, buenas para el aparato digestivo.

Su sabor es suave y delicado y se adapta a cualquier preparado dulce, sin los inconvenientes del azúcar.

One Response to “Melaza de cereales”

  1. jun 19th, 2011 :

    [...] según comensales, jugo de 3 limones bio, melaza de arroz, kudzu, jugo concentrado de manzana, ralladura de limón, 1 cucharita de postre de kudzu y [...]

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